🥘 تاریخچه‌ی غذای امروز: سالاد سزار
سالاد سزار یکی از سالادهای پرطرفدار دنیاست که خیلی‌ها فکر می‌کنن ریشه‌اش ایتالیاییه، اما در واقع این سالاد برای اولین بار در دهه‌ی ۱۹۲۰ در
🎉 فان فکت جالب درباره “پیتزا مارگاریتا”
پیتزا مارگاریتا فقط یه غذای خوشمزه نیست؛ یه نماد ملی ایتالیاییه! در سال ۱۸۸۹، سرآشپز رافائل اسپوزیتو برای ملکه مارگاریتا دی ساوویا یه پیتزا درست
تاریخچه غذای امروز: پیتزا
پیتزا ریشه در نان‌های تخت دارد که هزاران سال پیش در مناطق مدیترانه‌ای درست می‌شدند. ولی پیتزای مدرن، با گوجه‌فرنگی و پنیر، از ناپل ایتالیا
🎃 تاریخچه‌ی کدو حلوایی در آشپزی
کدو حلوایی (Pumpkin) که امروزه در انواع سوپ‌ها، دسرها و حتی کیک‌ها استفاده می‌شه، در اصل بومی قاره‌ی آمریکا بوده و بومیان آمریکا هزاران سال
🍫 سوفله شکلاتی حرفه‌ای (French Chocolate Soufflé)
🕰️ زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه 🕰️ زمان پخت: ۱۲-۱۵ دقیقه 🔥 درجه حرارت فر: ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد 🔢 مناسب برای: ۴ نفر 🌟 سطح سختی: متوسط 📋 مواد لازم: شکلات تلخ با کیفیت (۷۰٪ کاکائو): ۱۲۰
🥣 تاریخچه‌ی سوفله (Soufflé)
سوفله، یکی از جذاب‌ترین دسرها و غذاهای فرانسویه که اسمش از واژه‌ی فرانسوی “souffler” به معنی “پف کردن” میاد. در قرن ۱۸ میلادی توسط سرآشپز
