🍲 تاریخچه جالب “کوشری” مصری

کوشری یکی از معروف‌ترین غذاهای خیابانی مصر است که از ترکیب برنج، عدس، ماکارونی، پیاز سرخ‌کرده و سس گوجه‌فرنگی درست می‌شود. اما جالبه بدونی این

Read more >

تاریخچه غذای امروز: پیتزا

پیتزا ریشه در نان‌های تخت دارد که هزاران سال پیش در مناطق مدیترانه‌ای درست می‌شدند. ولی پیتزای مدرن، با گوجه‌فرنگی و پنیر، از ناپل ایتالیا

Read more >

🍫 سوفله شکلاتی حرفه‌ای (French Chocolate Soufflé)

🕰️ زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه 🕰️ زمان پخت: ۱۲-۱۵ دقیقه 🔥 درجه حرارت فر: ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد 🔢 مناسب برای: ۴ نفر 🌟 سطح سختی: متوسط 📋 مواد لازم: شکلات تلخ با کیفیت (۷۰٪ کاکائو): ۱۲۰

Read more >

🥣 تاریخچه‌ی سوفله (Soufflé)

سوفله، یکی از جذاب‌ترین دسرها و غذاهای فرانسویه که اسمش از واژه‌ی فرانسوی “souffler” به معنی “پف کردن” میاد. در قرن ۱۸ میلادی توسط سرآشپز

Read more >