Elementor #570
کوشری یکی از معروف‌ترین غذاهای خیابانی مصر است که از ترکیب برنج، عدس، ماکارونی، پیاز سرخ‌کرده و سس گوجه‌فرنگی درست می‌شود.
🤓 چرا وقتی پیاز خرد میکنی اشکت درمیاد؟
چون پیاز ماده‌ای به نام آلیل پروپیل دی‌سولفید آزاد می‌کنه که با آب چشم ترکیب میشه و اسید سولفوریک درست می‌کنه؛ مغزت هم سریع دستور
🍴 ترفند سرخکردن پیاز برای غذاهای خاورمیانهای:
برای طلایی‌شدن و برشته‌شدن عالی پیاز، اون رو از همون اول با مقدار کم روغن و شعله متوسط سرخ کن و در طول کار، مقدار
🍲 تاریخچه جالب “کوشری” مصری
کوشری یکی از معروف‌ترین غذاهای خیابانی مصر است که از ترکیب برنج، عدس، ماکارونی، پیاز سرخ‌کرده و سس گوجه‌فرنگی درست می‌شود. اما جالبه بدونی این
🥘 تاریخچهی غذای امروز: سالاد سزار
سالاد سزار یکی از سالادهای پرطرفدار دنیاست که خیلی‌ها فکر می‌کنن ریشه‌اش ایتالیاییه، اما در واقع این سالاد برای اولین بار در دهه‌ی ۱۹۲۰ در
🎉 فان فکت جالب درباره “پیتزا مارگاریتا”
پیتزا مارگاریتا فقط یه غذای خوشمزه نیست؛ یه نماد ملی ایتالیاییه! در سال ۱۸۸۹، سرآشپز رافائل اسپوزیتو برای ملکه مارگاریتا دی ساوویا یه پیتزا درست