خوراک لوبیا با گوشت (که آمریکایی‌ها بهش “چیلی” می‌گن)، ریشه در غذاهای مکزیکی-تکزاسی داره. در قرن نوزدهم، زنان اهل تگزاس به نام Chili Queens این غذا رو در میدان‌های عمومی سن‌آنتونیو می‌فروختند. مواد اصلیش گوشت چرخ‌کرده، لوبیای قرمز، فلفل چیلی، و گوجه‌فرنگی هست.
ترفند: برای طعم عمیق‌تر، یک تکه شکلات تلخ یا قاشق کوچکی از قهوه فوری به غذا اضافه کن
Chili con Carne – A Spicy Story in Every Spoon
Did you know chili has a Tex-Mex origin? It was popularized in the 1800s by the famous Chili Queens of San Antonio, Texas. This hearty dish features ground beef, red kidney beans, tomatoes, chili peppers, and spices.
Pro tip: Add a small piece of dark chocolate or a pinch of instant coffee to enhance depth of flavor – it sounds crazy, but it works like magic!
