لازانیا یکی از قدیمی‌ترین پاستاهای ایتالیاییه که ریشه‌اش به دوران روم باستان برمی‌گرده.
واژه‌ی “لازانیا” از یونانی “λάσανον” گرفته شده که به معنی قابلمه یا ظرف پخت بوده.
ایتالیایی‌ها بعدها این اسم رو برای لایه‌های خمیر و گوشت و سس به کار بردند.
لازانیای کلاسیک شامل گوشت چرخ‌کرده، سس بشامل، و پنیر پارمزان میشه.
👩🍳 ترفند آشپزی:
برای اینکه لازانیا وا نره و لایه‌ها به خوبی فرم بگیرن، بعد از بیرون آوردن از فر، بذارش ۱۰ دقیقه استراحت کنه.
این کار باعث میشه برش‌ها منظم و زیبا بشن.
❓ سؤال متداول کاربران:
آیا لازانیا رو می‌تونیم از قبل آماده کنیم؟
بله، حتی بهتر هم میشه!
می‌تونی از شب قبل لازانیا رو لایه‌لایه بچینی، تو یخچال بذاری و فرداش بپزی. اینطوری طعم‌ها خوب با هم ترکیب می‌شن.
