📜 تاریخچه خورشت فسنجان
خورشت فسنجان یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی‌ست که ریشه‌اش به دوران ساسانیان برمی‌گردد. استفاده از گردو و رب انار، نشان از تمدن پیشرفته و ذائقه ترکیبی ایرانیان دارد. در برخی روایت‌ها آمده که در مهمانی‌های سلطنتی با گوشت پرندگان شکاری سرو می‌شده. 🧠 ترفند آشپزی روز: برای اینکه روغن فسنجان به‌خوبی بیفته، گردو را در […]
