📜 تاریخچه خوراک کباب کوبیده ایرانی
کباب کوبیده یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانیه که قدمتش به دوران قاجار برمی‌گرده. روایت‌ها می‌گن که اولین بار در دربار ناصرالدین‌شاه قاجار این نوع کباب به صورت گسترده تهیه شد. در آن زمان گوشت را با کارد مخصوص می‌کوبیدند تا نرم و یک‌دست بشه (از همین‌جا هم اسم “کوبیده” اومده)، بعد روی سیخ می‌زدند و […]
