Ingredients
Method
- تخم‌مرغ‌ها را ۸ دقیقه در آب در حال جوش بپزید، سپس سریع در آب یخ قرار دهید و پوست بگیرید.
- سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید و پس از خنک شدن، حلقه‌ای برش دهید.
- لوبیا سبز را ۳-۴ دقیقه بخارپز کنید تا ترد و سبز بماند.
- در یک کاسه بزرگ، برگ‌های کاهو را بچینید و روی آن گوجه، سیب‌زمینی، لوبیا سبز، زیتون و پیاز را بچینید.
- ماهی تن را با چنگال خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را دو نیم کنید و روی سالاد بگذارید.
- برای سس، تمام مواد را با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید
- در صورت تمایل فیله آنچوی را روی سالاد قرار دهید.
💡 ترفند آشپزی
- برای اینکه سیب‌زمینی آب‌پز مزه‌دارتر شود، بعد از آبکش کردن، کمی نمک و روغن زیتون روی آن بزنید و ۵ دقیقه بگذارید جذب شود.
- برای اینکه تخم‌مرغ آب‌پز سالاد نیسواز زرده‌ای زرد و بدون هاله خاکستری داشته باشه، بعد از جوشیدن ۸ دقیقه‌ای، سریع اون رو در آب یخ بگذارید.